10 mars 2017

Végétarisme/veganisme : réponse à France-Culture

Source : https://www.franceculture.fr/emissions/journal-de-6h30/journal-de-6h30-vendredi-10-mars-2017 (France Culture, vendredi 10 mars 2017, journal de 6h30) Le reportage La journaliste : « [Si l'on devient tous végétariens ou vegans,] les surfaces agricoles n'y suffiront pas, sauf à sacrifier les forêts, car il faut plus de terre pour un régime végétal que pour un régime omnivore. On n'oublie en effet certains services rendus par les animaux d'élevage. » Jean-Louis Peyraud directeur scientifique agriculture à l'INRA... [Lire la suite]

01 novembre 2015

Retour à la viande : un récit romancé

Ancienne végétarienne, Lorène est journaliste à Reporterre. Elle raconte dans un article du 27 octobre 2015 être redevenue carnivore après diverses rencontres avec les paysans. Elle explique avoir renoncé à son régime alimentaire en découvrant que la souffrance animale était davantage liée à l’industrie qu’à l’élevage proprement dit, et elle pense qu’en mangeant carné, elle contribuera à sauver les petits paysans. Belle histoire, même si, évidemment, je ne partage pas cet espoir ni peut-être même ses présupposés, mais je respecte... [Lire la suite]
20 octobre 2015

Abattoir d'Alès et les questions fumigènes

« Ça ne tient pas debout » Christine, Christine and The Queens « Pour ces créatures, tous les humains sont des nazis ; pour les animaux, la vie est un éternel Treblinka » The Letter Writer, Isaac Bashevis Singer   L’écrivain Isaac Bashevis Singer dans la préface d’un livre à propos du lien entre les religions et le végétarisme, affirmait qu’il « continuerait à être végétarien même si le monde entier continuait à manger de la viande ». C’était sa manière d’être cohérent, de... [Lire la suite]