10 mars 2017

Végétarisme/veganisme : réponse à France-Culture

Source : https://www.franceculture.fr/emissions/journal-de-6h30/journal-de-6h30-vendredi-10-mars-2017 (France Culture, vendredi 10 mars 2017, journal de 6h30) Le reportage La journaliste : « [Si l'on devient tous végétariens ou vegans,] les surfaces agricoles n'y suffiront pas, sauf à sacrifier les forêts, car il faut plus de terre pour un régime végétal que pour un régime omnivore. On n'oublie en effet certains services rendus par les animaux d'élevage. » Jean-Louis Peyraud directeur scientifique agriculture à l'INRA... [Lire la suite]

20 novembre 2016

La nourriture qui échappe aux pauvres

Le remplacement sur France Culture de l’émission « Terre à terre » de Ruth Stégassy par l’émission « De cause à effets, le magazine de l’environnement » d’Aurélie Luneau m’apparaît pour l’instant, avec le recul d’une dizaine d’émissions, comme une petite catastrophe. Mais ce n’est pas l’objet de ce billet, et peut-être faut-il laisser mûrir la nouvelle formule avant de porter un jugement définitif. Contentons-nous pour le moment d’apprécier une intervention de Marc Dufumier, petite pépite dénichée dans une... [Lire la suite]
24 janvier 2016

Aylan : l'inquiétude d'Alain Finkielkraut

Le visage de l’enfant est en partie visible, on distingue une oreille, un œil fermé, une joue, mais pas son nez, ni sa bouche, perdus entre eau et sable. L’enfance est synonyme de fragilité, certes, mais cette image déborde cette réalité par l’abandon qui s’y lit, par l’absence de toute tension vitale dans ce corps allongé sur le ventre. Si le doute était possible, ce bras gauche inerte le long du corps, paume vers le ciel, achèverait de nous convaincre. Paradoxe : la tête d’Aylan repose du côté de la mer, ses pieds sont sur la... [Lire la suite]
22 janvier 2016

L'arbre est un combat

  By Joanbanjo (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons « Vous prenez un arbre, il est vertical... Si l'arbre c'était simplement un résineux sans aucune branche, ça irait encore... Ça tient par soi-même... mais sitôt que vous considérez les branches, un arbre qui est étalé avec toute sa couronne dans l'espace, ça a trente, quarante, cinquante mètres de haut, moi ce qui me sidère, c'est ses branches qui restent pendant des dizaines et des centaines d'années dans... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Retrouver le geste pur...

Voici un extrait d'une petite conversation tranquille (avec sa transcription) à propos d'aïkido, de tir à l'arc et de cérémonie de thé, extraite de l’émission « Les Racines du Ciel » du 19 avril 2015 intitulée « l'exercice de la Sagesse » dont l’invité était Jacques Castermane : - Leili Anvar : « C'est une tension très forte de tout le corps, mais si on ne maîtrise pas cette tension, si on ne sait pas justement transformer la tension en détente, alors on est arrêté dans son geste et on ne peut pas continuer. Est-ce que c'est... [Lire la suite]
10 janvier 2016

Une autre paysannerie est possible

Louise Moillon - La Marchande de fruits et légumes (1630), musée du Louvre. Silvia Pérez-Vitoria était l’invitée toute la semaine de l’émission « Un autre jour est possible » animée par Tewfic Hakem, le matin sur France Culture. Troisième et dernière partie de mes notes.   Besoin d’une volonté politique Malgré la mode de l’agriculture urbaine, les villes ne nourriront pas les villes. Il est aberrant de voir des zones commerciales autour des villes au lieu de trouver des ceintures vivrières. Ces dernières... [Lire la suite]

09 janvier 2016

Les terres agricoles aux paysans !

Giuseppe Arcimboldo - Rudolf II (Vertumnus) - 1590-1591   Silvia Pérez-Vitoria était l’invitée toute la semaine de l’émission « Un autre jour est possible » animée par Tewfic Hakem, le matin sur France Culture, pour présenter son dernier livre : « Manifeste pour un XXIème siècle paysan ».   Souveraineté alimentaire (suite du post précédent) La notion de souveraineté alimentaire est différente de celle de sécurité alimentaire. Cette dernière se réfère au droit des peuples à avoir une alimentation... [Lire la suite]
08 janvier 2016

La paysannerie pour un avenir meilleur

Silvia Pérez-Vitoria était l’invitée toute la semaine de l’émission « Un autre jour est possible » animée par Tewfic Hakem, le matin sur France Culture, pour présenter son « Manifeste pour un XXIème siècle paysan ». Le repas des moissonneurs - Julien dupré Du paysan à l’exploitant agricole Ce qu’a traduit au XXème siècle la transformation des paysans en agriculteurs, puis en exploitants agricoles, c’est le passage d’une forme d’autonomie à une dépendance économique, d’une fonction nourricière à destination de... [Lire la suite]
18 décembre 2015

« Deux fois la vie »

Cette semaine, il ne fallait pas rater une séquence diffusée le 16 décembre  dans un épisode des Pieds sur Terre sur France Culture. Le reportage d’Ilana Navaro s'intitulait ce jour-là "Les policiers et la désobéissance" et on suivait une séance pendant laquelle des futurs gardiens de la paix sont sensibilisés à la question de la désobéissance dans le cadre de leur mission. Voici un extrait de quelques minutes suivi du verbatim :    La lettre « Je m'appelle Ida Grinspan. Je suis née en 1929 à Paris, dans le... [Lire la suite]
06 octobre 2015

Du développement durable à l'évolution durable

  Dany Dietmann, professeur de Sciences de la Vie et de la Terre, maire non inscrit de Manspach, en fin d'émission Terre à Terre sur France Culture, le samedi 3 octobre : « Je vais vous donner un exemple. Si vous voulez faire venir une brasserie, s'il n'y a pas une eau d'excellente qualité elle ne vient pas ! Effectivement, que ce soit au niveau agricole, que ce soit au niveau économique, c'est absolument déterminant : que ce soit les Japonais qui sont venus s'installer en Alsace il y a quelques années ils sont venus... [Lire la suite]